又到了荔枝成熟的季节，

　　甜甜的口感让太多人爱不释口。

　　不过最近，

　　有人在市场上发现，

　　商贩们总是给荔枝喷水，

　　而且喷出来的液体

　　隐约有一股刺鼻的味道，

　　他们到底喷的啥呢？

　　商贩：喷的是水目的是美观

　　水果商贩说，之所以喷水，是因为荔枝属性特殊，离不开水，不然外观颜色就会发生褐变。但事实真是这样吗？

　　业内人士：有些喷的是稀释的盐酸

　　业内人士透露有些水果商贩喷洒在荔枝表面的水，其实是稀释过的甲醛和二氧化硫，目的不仅能让其变得好看，更重要的是起到防腐、保鲜的作用。

　　专家：疑似二氧化硫

　　荔枝上到底喷的是什么呢？记者分别购买了几种荔枝，送到专业检测机构进行检测。真相竟然是这样的！

　　根据专家介绍，含硫保鲜剂过量食用会对口腔食道黏膜有损伤，可能引起结膜、支气管炎等症状。

　　应该如何挑选荔枝

　　挑选荔枝时，如果摸起来手感觉潮热、甚至有烧手感觉不要买，自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，最好选择外表红青相间颜色的，会比较安全。

　　1、看颜色

　　无论多么新鲜的荔枝，都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是很正常的，这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色，则说明荔枝已经变质，吃货小伙伴们切勿购买。

　　2、凭手感

　　在选购荔枝的时候，可以用手轻轻地按捏一下，看看是不是有弹性。一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。但是，如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。

　　3、闻气味

　　新鲜的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，如果闻不出来味道的，可能是还未成熟的。所以挑选荔枝的时候，要选择闻起来有清香味的。

　　4、尝果肉

　　挑选荔枝的时候，可以剥开荔枝，看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的，如果不是，可能就有点变质了。

　　5、看果皮和大小

　　挑选荔枝的时候，要看果皮上面的龟裂片，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好。

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　　荔枝应该如何保鲜

　　第一步：首先要把吃剩下的荔枝重新检查一下，把已经开始霉变的荔枝扔掉，要不然细菌会直接攻击其他健康的荔枝。

　　第二步：将荔枝的枝干剪掉，因为枝干会吸收荔枝的水分，不利于保鲜。然后将荔枝分成小份用袋子装起来，最好是密封。

　　第三步：将密封好的荔枝放入冰箱。

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　　一眼教你看出这些危险的水果！

　　到了5、6月，各类水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…除了自然成熟的，一些通过化学催熟、药水浸泡的水果也混迹其中。

　　1、空心草莓——膨大剂

　　判断标准：空心

　　四月初，各地市场草莓已经开始崭露头角了，不过有些红艳艳的草莓一口咬下去竟然是空心的。这空心草莓是怎么回事?

　　最主要的原因就是使用了“膨大剂”。膨大剂是一种植物生长调节剂，也被称为植物激素，会使草莓长得更快更大，看起来丰满且诱人。

　　2.催熟芒果——石灰纸

　　判断标准：颜色好看，味道差

　　据水果商贩透露，他们一般会把未成熟的青芒果，用厚厚的一层“纸”包起来，然后封箱。用不了24小时芒果“熟”了，其实奥秘就在那层“纸”上。

　　商贩们透露，他们在这层“纸”里放置了一层白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，经过这种“石灰纸”的包裹，生石灰和水发生反应可产生热量，给芒果“加热”，乙烯利释放出乙烯气体，对芒果进行催熟。市面上很多芒果都是这样“熟”的。

　　3.催熟香蕉——用氨水

　　判断标准：吃起来生硬、无梅花点

　　我们一般在市面上买到的香蕉，颜色都是很好看，但是口感和味道都是明显“未熟”的，这又是怎么做到的呢？

　　水果商贩介绍，香蕉不容易保存，一般都会选择5分熟的香蕉运输，运输途中催熟，到了市场上正好时颜色金黄好看的时候。

　　其实催熟香蕉非常简单，就是用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不过，二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。

　　4.尖顶西红柿——乙烯利

　　判断标准：催熟的是尖顶

　　分辨催熟和自然成熟的西红柿最重要一点：是不是尖顶！

　　催熟尖顶(左)VS自然熟凹顶(右)

　　催熟的西红柿比较像桃子，一般都是尖顶，而顶部凹陷进去的西红柿是自然熟的，相对安全一些。

　　过早摘下来的西红柿，除了营养价值肯定是没有成熟西红柿高外。专家还表示，催熟的西红柿可能含有番茄碱，对中枢神经系统有干扰作用。而自然成熟的西红柿，番茄碱含量很低，甚至完全没有。

　　5.白籽西瓜——催熟剂

　　判断标准：白籽且干瘪

　　西瓜主要是靠日照积温来成熟，大棚西瓜一般成熟期为35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由于时间短，积温达不到，尽管瓜瓤红了，可瓜籽却仍然瘪白，非常容易分辨。购买时只要看一看瓜籽是黑是白就能辨别是不是催熟瓜。

　　正常成熟的瓜甜度达到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴里发酸、几乎没有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最长可达10天；而催熟的西瓜，最长只可以保存两天。